DITO SAMA Kutter DK45Y1V

DITO SAMA Kutter DK45Y1V – variabel, präzise & emulgierstark

Der DK45Y1V ist der vielseitige Profi-Tischkutter für Füllungen, Pasteten, Cremes und Gewürzmischungen. In der VV-Ausführung arbeitet er mit variabler Drehzahl von 300–3700 U/min und liefert perfekte Emulsionsergebnisse.

Highlights

• Variable Drehzahl (VV): 300–3700 U/min, inkl. Impulsfunktion
• Asynchronmotor, luftgekühlt – für zuverlässigen Dauerbetrieb
• Konisch gewölbter Schüsselboden & schrägstehende Kuttermesser für homogene Vermischung
• Edelstahlschüssel 18/8; glatte Oberflächen für leichte Reinigung
• Klarsichtdeckel zur Prozesskontrolle mit Einfüllöffnung für Zutatenzugabe im Lauf
• Lebensmittelberührende Teile spülmaschinengeeignet
• Serienmäßig: Rotor mit gezahnten Messern
• Optional: Rotor mit gekerbten Messern, Rotor mit glatten waagerecht angebrachten Messern, Rotor mit mikroverzahnten abgesetzten Messern zum Emulgieren

Einsatzbereiche

Für Restaurants, mittelgroße Cateringbetriebe und Feinkosthersteller – überall dort, wo konstante Texturen, feine Emulsionen und schnelle Chargenwechsel gefragt sind.

Varianten & Unterschiede

• VV-Ausführung (dieses Modell): stufenlos 300–3700 U/min für maximale Kontrolle und beste Emulsionen.
• 2-Stufen-Ausführung (separater Artikel): 1500/3000 U/min plus Impuls – günstiger, aber weniger fein dosierbar.
• Seriengrößen: DK45 / DK55 / DK70 – größere Modelle bieten mehr Chargenvolumen (separate Produkteinträge empfohlen).

Modell: DK45Y1V (VV) · Art.-Nr.: 136290 · Bestellartikel